材料：

奶油乳酪─250g, 細砂糖─60g

雞蛋─2顆, 鮮奶油─50g

檸檬皮屑─少許, 檸檬汁─1顆

消化餅─100g, 融化奶油─50g

做法:

1. 消化餅壓碎，和融化的奶油拌勻 平鋪至分離模底部並壓緊，進冰箱冷凍約半小時

2. 奶油乳酪放至室溫，切小塊和細砂糖打至鬆散

3. 將其他材料慢慢加入打勻

4. 將蛋糕糊倒入模內

5. 選擇蒸烤行程，預熱蒸烤爐至160度

6. 預熱完成後，設定蒸煮時間60分鐘

7. 取出放涼後冰一晚，即可脫模

蒸爐設定:

蒸烤

160℃

60分鐘

轉載自Bosch
https://www.bosch-home.com.tw/experience-bosch/cookbook/recipe-steamer