1 人份

食材：

冬瓜數片, 文蛤2-3顆

調味料：

薑, 米酒, 鹽適量

做法:

1. 冬瓜切片. 薑切絲. 文蛤吐完沙備用

2. 將冬瓜, 薑絲及文蛤排入湯盅中. 加入鹽及水之後蓋上蓋子

3. 湯盅放到帶孔蒸盤(於第三層，實心盤於第一層接汁)以100℃蒸約40-50分鐘。(視冬瓜厚度而定)

4. 將湯盅取出之後享用

蒸爐設定:

烹調模式: 蒸

溫度: 100℃

時間: 40~50分鐘

蒸爐設定:

烹調模式: 蒸

溫度: 100℃

時間: 40~50分鐘

轉載自Bosch
https://www.bosch-home.com.tw/experience-bosch/cookbook/recipe-steamer