4人份

食材：

四季豆、玉米筍、紅蘿蔔、鮮香菇、大蒜、檸檬、新鮮全蝦

調味料:

橄欖油、鹽、胡椒

做法:

1.四季豆、玉米筍、紅蘿蔔洗淨瀝乾，香菇 去 掉附在上面的雜質。四季豆去頭尾，就著長 條形對切; 玉米筍對開切，紅蘿蔔、香菇切細 絲; 全蝦洗淨挑去沙腸、修剪蝦鬚。所有材料 舖放在實心不銹鋼蒸烤盤上。

2.大蒜去皮拍碎扁切碎，削下檸檬皮切末，灑 在作法1上，灑上適量的橄欖油、鹽與胡椒調 味。

3.選擇蒸烤 ，溫度選擇180 ℃，蒸烤6～7分， 中途約4、5分攪拌一下再繼續烹調(視菜的熟 嫩度及份量調整)。

蒸烤爐設定:

烹調模式: 蒸烤

溫度: 180℃

時間: 6-7分鐘

轉載自Bosch
https://www.bosch-home.com.tw/experience-bosch/cookbook/recipe-steam-oven