材料:

全雞一隻(去頭、腳), 大型杏鮑菇─6朵, 鹽、胡椒粉、米酒─適量

做法:

1. 全雞以鹽、胡椒粉及米酒塗抹，靜置約半小時，杏鮑菇洗淨切片

2. 選擇上火旋風燒烤，預熱烤箱至190度

3. 預熱完成後，設定烘烤時間50分鐘, 當烘烤時間剩下10分鐘時，將杏鮑菇 放入萬用烤盤中

4. 烘烤結束，將杏鮑菇取出，以鹽、黑胡椒調味即成美味雞汁杏鮑菇

5. 全雞可切塊擺盤或待稍冷以手扒雞方式分食

烤箱設定:

上火旋風燒烤

190℃

50分鐘

轉載自Bosch
https://www.bosch-home.com.tw/experience-bosch/cookbook/recipe-oven