隨著 2026 年居家生活型態的改變，廚房不再只是煮飯的地方，更是家裡的「第二客廳」。氣炸鍋、萬用鍋、膠囊咖啡機、水波爐已成為現代家庭的標配。

很多屋主在諮詢時常問：「我的廚房很小，電器櫃能不能做淺一點省空間？」但這往往是日後後悔的開始。

這篇文章將針對網路上搜尋度最高的廚房收納問題，幫您避開 5 個常見的規劃地雷，確保您的廚房好用又安全。

 

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Q1：廚房走道很窄，電器櫃深度可以做淺一點嗎？（地雷一：尺寸規劃錯誤）

很多屋主常詢問：「電器櫃能不能縮減到 45cm 深？」

雖然市面上有販售 45cm 深的現成餐櫃，但在系統廚具的領域中，我們強烈建議保留標準的 60cm 深度。

這並非我們不願意客製化，而是基於以下兩個專業考量：

1. 避免「斷層」的視覺災難：
   廚房下櫃（流理台）的標準深度為 60cm。電器櫃通常是落地的「高櫃」設計，如果深度只做 45cm，它會比旁邊的流理台「內縮」15 公分。這會產生一個難看的凹角，造成視覺上的不平整。

2. 嵌入式家電的「硬指標」：
   現代廚房必備的嵌入式烤箱、炊飯器或高階微波爐，機身深度通常都在 55cm 上下，且後方必須預留散熱空間。若做 45cm 深，您未來將無法安裝任何標準的嵌入式家電。

什麼時候可以做 45cm？

如果您的櫃體是規劃在餐廳區作為「餐邊櫃」，且只預計放置小型家電（如膠囊咖啡機、烤吐司機、熱水瓶），那麼 45cm 的深度就是合理的選擇。

比較項目	深度 45cm (淺櫃)	深度 60cm (標準櫃 / 推薦)
主要用途	餐邊櫃、收納乾貨、小型家電架	正規廚房電器櫃、嵌入式設備
適合家電	膠囊咖啡機、烤吐司機、小型電鍋	嵌入式烤箱、基本上適合所有廚房電器
優點	節省走道空間，適合極小坪數	完美收納 99% 家電、散熱空間充足
缺點	無法安裝嵌入式家電、與流理台不切齊(有凹角)	佔用較多走道空間
安裝地點建議	僅建議設於餐廳區	廚房區唯一推薦標準

 

 

Q2：電鍋、氣炸鍋會有蒸氣，櫃子會不會壞掉？（地雷二：板材受潮變形）

這是非常專業的顧慮！高溫蒸氣確實是系統櫃板材的殺手，長期下來可能導致板材膨脹變形。針對這個問題，我們有兩種解決方案：

1. 配置「電器拉盤」：
   這是最常見的做法。使用時將層板拉出來，讓蒸氣直接散發到走道，用完冷卻後再推回去。

→ 關鍵細節： 務必選用品質優良的重型滑軌，因為裝滿飯的電鍋或鑄鐵鍋非常重，劣質滑軌容易變形下垂。

2. 安裝「嵌入式電器收納櫃」：
   這是一種專門為了電鍋設計的櫃體，上方內建馬達風扇，可以將蒸氣抽出櫃體外。這樣即使不把電鍋拉出來，也能在密閉狀態下煮飯，維持廚房視覺的整潔。

 

Q3：電器櫃的插座要留幾個？（地雷三：用電過載跳電）

在廚房裝修中，電氣安全是最重要的一環。

• 插座數量： 建議「一機一插座」，並多預留 1-2 個備用插座給未來可能購入的新家電。另外，廚房也建議可以先預留 220V 電源，如日後想要從瓦斯爐改成IH爐，就無需再請水電師傅另外拉線。

• 專用迴路：
  高功率電器（如烤箱、微波爐、氣炸鍋）建議使用專用迴路，否則若同時開啟電鍋和烤箱，很容易超過一般插座迴路的負荷而導致跳電。在規劃初期，要請水電師傅計算總安培數，建議將高耗電的電器櫃配置獨立專用迴路，確保用電安全。

 

 

Q4：電器櫃不想裝門片，又怕看起來很亂？（地雷四：視覺雜亂感）

很多屋主擔心開放式電器櫃會讓五顏六色的家電（紅的氣炸鍋、白的電鍋）破壞廚房風格，但又不喜歡每次使用都要開門、關門的麻煩。

其實，解決視覺雜亂最好的方法並不是把櫃子封起來，而是選擇「嵌入式家電」。

• 傳統做法（獨立式家電）： 市售的小家電尺寸、顏色、造型都不一致，放在開放櫃體上確實容易顯得凌亂。若為了遮醜而加裝門片，不僅增加五金損壞風險，烹飪時的散熱也是一大問題。

• 專家推薦（嵌入式家電）： 將烤箱、微波爐、炊飯器直接整合進櫃體設計中。

  • 視覺一致性： 嵌入式家電通常採用統一的黑色玻璃或不鏽鋼面板，能與櫥櫃完美切齊，創造出如同飯店般的精品質感。

  • 無死角好清潔： 沒有獨立電器與櫃體間的縫隙，不會藏污納垢。

  • 省去開門麻煩： 直接操作最順手，不必擔心門片阻礙動線。

 

Q5：嵌入式家電壞了很難修？要拆櫃子嗎？（地雷五：維修迷思）

這是阻礙許多人選擇嵌入式家電的最大誤解。 很多屋主以為嵌入式家電是「黏死」在櫃子裡，一旦壞了就要把整組櫥櫃拆掉，其實這是錯誤的觀念。

• 維修超簡單： 嵌入式家電其實只是「推」進櫃體，並透過前方的幾顆螺絲固定在櫃框上。維修人員只需卸下螺絲，就能輕鬆將整台機器拉出來維修，完全不會破壞櫃體結構。

• 尺寸標準化（歐規/全球通用）： 主流的嵌入式烤箱、洗碗機多遵循國際標準尺寸（通常為 60cm 寬）。 這意味著，即使您現在買的這台機器在 10 年後壞了，市面上其他品牌的同型號新款，依然能完美放進原本的櫃體孔徑中。不像獨立式家電常因改款而尺寸大變，嵌入式家電反而更具備「長久置換」的便利性。

 

 

量身訂製，才能用得長久

每個家庭的飲食習慣不同，需要的家電也不同。市面上的現成電器架往往尺寸固定，無法完美貼合您的需求，甚至可能讓您踩到上述的規劃地雷。

永和名廚 擁有多年高雄在地廚房規劃經驗，我們能根據您的身高等級、慣用家電型號，為您量身打造最順手的電器收納系統。

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